Ingredienti:

250 gr Farina
2 Uova
1 Porro
2 Carote
1 Cavolo Nero
10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
20 Cl Panna Liquida
20 Cl Latte
50 gr Formaggio Parmigiano
50 gr Formaggio Pecorino Marzolino
1 Spicchio Aglio
2 Rametti Timo
Sale

Fare la pasta e tagliarla a triangoli irregolari. Tagliare le verdure a brunoise. Rosolarle e portarle a cottura. Ridurre la panna e il latte con il timo, l'aglio e il sale, unire il parmigiano e il pecorino grattugiati. In un piatto mettere prima la sfoglia, e poi la brunoise, la salsa al formaggio e gratinare in forno.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette