Ingredienti:

Ingredienti (per 4 persone):
Penne piccole rigate 320 gr
Salmone affumicato 80 gr
Panna da cucina 1 conf. ml 125
Scalogni 1 
Whisky 1 bicchierino
Olio extravergine d'oliva 
Pepe nero 
Sale

In una teglia piuttosto grande fate appassire in poco olio d'oliva lo scalogno tritato finemente. Aggiungete il salmone tagliato a striscioline, bagnate col whisky, fate asciugare a fiamma veloce, aggiungete la panna e una macinata di pepe nero. Cuocete le penne in abbondante acqua salata e conditele nella teglia della salsa. Tempi di preparazione: 10 min (preparazione) + 15 min (cottura)

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