Ingredienti:

 Filetti Di Aringa
Limone
Cipolla
Olio D'oliva
Aceto Di Vino
Latte
Tuorli D'uovo
Prezzemolo
Maionese
Scalogno
Per Servire:
Fagioli Bianchi

E' un piatto a base di filetti di aringa dal gusto molto particolare. Per realizzarlo fate marinare i filetti con limone e cipolla, olio e aceto. Miscelate il latte con i tuorli d'uovo sodo, il prezzemolo, la maionese e lo scalogno. E aggiungete questa mistura ai filetti. Lasciate riposare per un'ora. Servite freddo e con un contorno di fagioli bianchi.

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