Ingredienti:

8 Fettine Fesa Di Vitello
8 Fette Prosciutto Cotto
1 Ciuffo Salvia
1 Bicchiere Vino Marsala
2 Cucchiai Olio D'oliva
30 gr Burro
200 gr Castagne Lessate E Sbucciate
Brodo
4 Cucchiai Panna Liquida
Sale
Pepe

Disponete le fettine di carne su un tagliere, copritele con le fette di prosciutto, arrotolatele con un paio di foglie di salvia e fermatele con uno stuzzicadenti. Mettete gli involtini a dorare in una padella con l'olio ed il burro. Aggiungete poco brodo e continuate la cottura. A pochi minuti dal termine unite le castagne, il marsala e la panna. Controllate il sale e servite.

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