Ingredienti:

600 gr Magatello Di Vitello (12 Fettine Molto Sottili)
30 gr Formaggio Parmigiano
100 gr Prosciutto Crudo
Prezzemolo
Basilico
5 Cl Acqua
450 gr Pomodori Pelati
1/2 Spicchio Aglio
40 gr Olio D'oliva
Sale
Pepe

Inserisci nel boccale il prezzemolo, il basilico, l'aglio e il parmigiano: 10 secondi a velocità 9. Con questo trito farcisci ogni fetta di carne, aggiungendo una fettina di prosciutto e poco sale. Forma degli involtini e sistemali in piedi nel cestello unto di olio. Metti nel boccale l'olio, i pomodori, l'acqua, il sale e il pepe; inserisci il cestello e cuoci per 20 minuti a temperatura 100 velocità 4 e 10 minuti a temperatura Vroma velocità 4. Disponi gli involtini sul piatto di portata e servili con il loro sugo.

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