Involtini Al Prosciutto

Ingredienti: 

30 gr Formaggio Emmenthal
300 gr Patate
1 Uovo
120 gr Prosciutto Cotto
Sale
1 Cucchiaino Burro
Preparazione:

Far lessare le patate con la buccia, pelarle e passarle con lo schiacciapatate. In una terrina unire le patate, l'uovo, il sale e amalgamare bene. Prendere le fette di prosciutto cotto, riempirle con il composto ottenuto e arrotolarle. Adagiare gli involtini in una pirofila precedentemente imburrata e cospargerli con l'emmenthal a scaglie. Infornare per mezz'ora circa.

 

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