Ingredienti:
1 Mestolo Fagioli Lamon Già Lessati 2 Patate Medie 1 Mazzetto Insalata Rucola 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 2 Coste Sedano Bianco Prezzemolo Tritato Aceto Balsamico Sale MarinoPreparazione:
Lessare le patate, pelarle e ancora calde metterle in una insalatiera. Unirvi i fagioli caldi, la rucola e il sedano tritati finemente. Condire con sale, aceto e olio e cospargere di prezzemolo tritato. Servire tiepida con pane casereccio leggermente abbrustolito.