Insalata Terra E Mare

Ingredienti: 

400 gr Gamberi Precotti Già Sgusciati
200 gr Funghi Porcini
1 Cespo Insalata Belga (indivia)
8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Limone (succo)
Sale
Pepe
Preparazione:

Pulite l'insalata e tagliatela piuttosto sottile. Disponetela sul fondo di una insalatiera. Lavate i gamberi in acqua bollente, fateli scolare e metteteli nell'insalatiera. Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e aggiungeteli ai gamberi e all'insalata. Preparate il condimento frullando il succo di limone con l'olio, il sale e un po' di pepe, versatelo nell'insalatiera a filo, senza mescolare gli ingredienti.

 

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