Insalata Piccante (2)

Ingredienti: 

2 Cespi Radicchio Rosso
100 gr Prosciutto Cotto
150 gr Formaggio Al Peperoncino
5 Ravanelli
100 gr Insalata Rucola
6 Gherigli Di Noci
Aceto Balsamico
Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico Sale
Preparazione:

Pulire l'insalata e dividerla in foglie. Lavarle, asciugarle e metterle in 1 insalatiera. Tagliare a striscioline il prosciutto, a triangolini il formaggio e a spicchi i ravanelli lavati. Unirli all'insalata, e cospargere con i gherigli di noci spezzettati. Infine, unire la rucola lavata e asciugata. Irrorare con la vinaigrette preparata, emulsionando aceto, olio e 1 pizzico di sale.

 

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