Insalata Di Scarola E Canasta Con Guanciale Crocca

Ingredienti: 

1 Cespo Insalata Scarola
1 Cespo Insalata Canasta
100 gr Guanciale
Olio D'oliva
Aceto Balsamico
Sale
Preparazione:

Pulire accuratamente le insalate, tagliarle sottilmente e condirle con una vinaigrette d'olio d'oliva, aceto balsamico e sale. Cuocere il guanciale tagliato a bastoncini in una padella antiaderente facendolo diventare croccante. Disporre sui piatti l'insalata ed aggiungere il guanciale.

 

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