Insalata Di Patate Con Le Olive

Ingredienti: 

1000 gr Patate
80 gr Olive Verdi
1 Pezzetto Cipolla
1 Pizzico Origano
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Lessare le patate, sbucciarle e lasciarle raffreddare, poi tagliarle in grosse fette. Disporle in un piatto tondo e condirle con sale, pepe, origano, un trito fine di cipolla e prezzemolo, olive verdi snocciolate e tritare grossolanamente. Lasciar insaporire per 20 minuti e servire.

 

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