Insalata Con Fragole

Ingredienti: 

2 Mazzi Crescione
100 gr Funghi Champignon
12 Fragole
1 Limone
Pepe Bianco
Sale
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaino Senape
Preparazione:

Mondare il crescione, lavarlo e spezzettarlo. Pulire e affettare i funghi e 8 fragole. Porre il crescione, i funghi e le fragole in una insalatiera. A parte schiacciare bene le altre 4 fragole, unire 4 cucchiai di olio, la senape, sale, pepe, succo di limone ed emulsionare con cura. Versare la salsina sull'insalata, mescolare e servire.

 

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