Insalata Ai Porri

Ingredienti: 

150 gr Insalata Soncino
1 Porro
1 Finocchio
1 Carota
2 Peperoni Sott'olio
Olio D'oliva
Aceto Di Vino
Sale
Pepe
Preparazione:

Mettere in un'insalatiera il soncino lavato e tagliato, la parte bianca del porro tagliata ad anelli, il finocchio ridotto a lamelle, i peperoni tagliati a dadini e la carota tagliata a julienne. Emulsionare olio, aceto, sale e pepe, versare sulle insalate, mescolare e servire.

 

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