Ingredienti:

1 Manciata Pinoli
1 Mela
1 Cetriolo
1 Mazzetto Ravanelli
1 Manciata Spinaci
5 Foglie Insalata Rucola
Per La Citronnette:
2 Cucchiai Succo Di Limone
1/2 Cucchiaino Sale
1 Pizzico Pepe
3 Cucchiai Olio D'oliva

Tagliare a dadini la mela e il cetriolo e affettare i ravanelli. Tagliare a striscioline sottili gli spinaci e la rucola. Mescolare tutte le verdure in una zuppiera e unire i pinoli. Preparare una salsa citronnette battendo in una ciotola 3 cucchiai di olio, 2 di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Condire l'insalata con questa salsa e servire.

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