Insalata Ai Crostini

Ingredienti: 

400 gr Radicchio Rosso Tenero
4 Fette Pancarré
2 Cucchiaini Pasta D'acciughe
2 Cucchiaini Capperi
4 Filetti D'acciughe Sott'olio
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione:

Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo a pezzetti. Far rosolare il pane con 2 cucchiai d'olio e tagliarlo a dadini. Mescolare la pasta d'acciughe con 2 cucchiai d'olio e un pizzico di sale e pepe e condire l'insalata. Unire i crostini, le acciughe spezzettate e i capperi e mescolare.

 

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