Stocco In Agrodolce

Ingredienti: 

800 gr Stoccafisso
30 gr Pinoli
30 gr Uvetta Sultanina
Farina
Prezzemolo
2 Cucchiaini Aceto Di Mele
1 Cucchiaio Zucchero Di Canna
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Marino Integrale
Pepe Bianco In Grani
Preparazione:

Tagliare in 4 pezzi lo stoccafisso, salarli all'esterno e infarinarli. Farli dorare a fuoco moderato nell'olio con i grani di pepe. A parte caramellare lo zucchero e unirvi l'aceto; aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua, i pinoli, l'uvetta fatta prima rinvenire. Far addensare leggermente la salsa e condirvi lo stoccafisso.

 

Questo sito e' un sito non commerciale e potrebbe riportare informazioni non aggiornate e/o non corrette. Leggi il disclaimer sottostante.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                   43878                 Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette