Scalogni Saltati

Ingredienti: 

16 Scalogni
3 Bacche Di Ginepro
Rosmarino
1 Bicchiere Latte
Farina
Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Pulire gli scalogni e tagliarli in 4 spicchi. Metterli in una fondina coperti con il latte e farli riposare per 30 minuti. Scolarli e passarli nella farina. In una padella scaldare l'olio con il ginepro e il rosmarino, unire gli scalogni e farli rosolare. Salare a fine cottura.

 

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