Pollo Alla Salsa Di Noci

Ingredienti: 

1 Pollo Ruspante
Olio D'oliva Extra-vergine
Per La Salsa:
3 Cipollotti
3 Scalogni
1 Limone
1 Ciuffo Prezzemolo
Alcune Foglie Basilico
6 Gherigli Di Noci
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Paprica
Preparazione:

Grattugiare il limone. Tagliare il pollo in 8 pezzi e disporlo in una pirofila unta d'olio. Sbucciare gli scalogni e frullarli con prezzemolo, basilico, noci, buccia di limone, versando l'olio a filo. Unire sale e paprica. Irrorare di salsa i pezzi di pollo e mettere in forno a 180 gradi per 30 minuti rigirando il pollo di tanto in tanto.

 

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