Ingredienti:

2 patate medie
50 gr di farro
50 gr di lenticchie
2 carote
50 gr di ceci
5-6 pomodori ciliegino
50 gr di fagioli neri
50 gr di fagioli bianchi
50 gr di orzo
Sale q.b.
Olio Extravergine d'Oliva

Se si utilizzano fagioli e ceci secchi lasciare a bagno in acqua fredda per una intera notte. Disporre in una pentola con acqua fredda tutti gli ingredienti con un 2 cucchiai d'olio e il sale. Far bollire per circa 40 minuti ed assaggiare per giudicare il giusto grado di cottura e salatura. Service caldo.

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