Hamburger Di Vitello Con Spinaci E Pomodoro Ripien

Ingredienti: 

350 gr Macinato Di Vitello
50 gr Formaggio Parmigiano
1 Uovo
1/2 Cipolla
100 gr Spinaci
50 gr Pangrattato
50 gr Uvetta Sultanina
50 gr Pane In Cassetta
10 gr Aceto Balsamico
1 Pomodoro
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:

Amalgamare la carne con uovo, pane, cipolla tritata e sale; fare gli hamburger e cuocerli. Saltare gli spinaci con olio e sale. Sbollentare il pomodoro, privarlo dei semi e farcirlo con un composto di pane in cassetta sminuzzato, uvetta, aceto e olio.

 

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