Gratin Di Patate (2)

Ingredienti: 

750 gr Patate
2 Uova
70 gr Burro
1 Spicchio Aglio
120 gr Formaggio Groviera
45 Cl Latte
Noce Moscata
Pepe
Sale
Preparazione:

Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle dello spessore di 4 mm. Bollire il latte, farlo intiepidire e unirvi le uova sbattute, pepe, sale e noce moscata. Distribuire le patate a raggiera in un recipiente di terracotta soffregato con aglio e imburrato. Cospargere ogni strato con il groviera e con fiocchi di burro. Versarvi il latte, cospargere ancora con formaggio e burro e passare in forno per un'ora abbondante.

 

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