Ingredienti:

300 gr Pasta Tipo Pasta Corta
300 gr Latte
40 gr Burro
20 gr Farina
100 gr Piselli
1 Mozzarella
1 Bustina Zafferano
Sale
Pepe

Lessate la pasta in abbondante acqua salata poi scolatela al dente. Sciogliete lo zafferano nella besciamella preparata con 300 g di latte, 20 g di burro, 20 g di farina, e condite la pasta, unite i piselli che avrete precedentemente lessati e la mozzarella a dadini, quindi versate il tutto in una pirofila leggermente imburrata e passate in forno a 200 gradi per 20 minuti, lasciando gratinare leggermente.

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