Ingredienti:

400 gr Lamponi
175 gr Zucchero
1 Limone
6 Fogli Gelatina
1 Vasetto Panna
1 Cucchiaio Zucchero A Velo
Violette Candite

Frullate i lamponi e aggiungeteci lo zucchero e il succo di un limone. Mettete a mollo la gelatina in acqua fredda; poi mettetela sul fuoco con un cucchiaio di acqua. Successivamente aggiungetela ai lamponi e riempiteci dei piccoli stampi che avrete precedentemente unto con olio. Mettete in frigo per far ś che la salsa diventi densa e poi togliete dagli stampini e decorate con panna montata e violette candite.

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