Gobbetti Rigati Con I Wurstel

Ingredienti: 

300 gr Pasta Tipo Gobbetti Rigati
200 gr Cipolla
Prezzemolo
Rosmarino
Salvia
Burro
Olio D'oliva
2 Wurstel Spellati
Sale
Pepe
Preparazione:

Lavare e asciugare gli odori. Tritare la cipolla col prezzemolo, il rosmarino, la salvia. Mettere il tutto in 1 tegame con olio e burro, salare e cuocere finché la cipolla si sarà disfatta e colorita. Unire i wurstel tagliati a rondelle e far insaporire, mescolando di tanto in tanto. Cuocere la pasta al dente, scolarla, versarla in 1 zuppiera, condirla col sugo preparato, cospargere di pepe macinato al momento e servire.

 

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