Ingredienti:

300 gr Spinaci Surgelati
350 gr Latte
100 gr Semolino
Burro
Formaggio Grana Grattugiato
1 Uovo
Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
350 gr Passato Di Pomodoro
Basilico
Sale

Lessare gli spinaci, passarli in padella con un po' di burro e 1 spicchio di aglio e tritarli. Bollire il latte, salare, versarvi il semolino e cuocere per 12 minuti. Togliere dal fuoco, incorporarvi gli spinaci, l'uovo, 2 grosse manciate di formaggio e ricavarne delle palline. Rosolare l'aglio con l'olio, unire il pomodoro, il basilico tritato e cuocere per 10 minuti. Lessare gli gnocchetti e condirli con il sugo e grana a piacere.

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